به گزارش روابط عمومی دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی ایران، به مناسبت روز جهانی بیماری مشترک بین انسان و دام دکتر مهدی شفیعی، پزشک و دانشجوی دکتری طب سنتی ایرانی، در گفت‌وگویی اختصاصی در خصوص تب مالت صحبت کرد. 

تب مالت یا بروسلوز یک بیماری عفونی مشترک بین انسان و دام است که عامل ایجاد آن، گونه‌های مختلفی از باکتری‌های خانواده Brucella  می‌باشند. متأسفانه این بیماری در جامعه شیوع نسبتاً بالایی دارد، اما در بسیاری از موارد به‌درستی تشخیص داده نمی‌شود.

افراد مبتلا ممکن است سال‌ها بدون علامت باقی بمانند یا با علائم بسیار متنوعی مراجعه کنند؛ به همین دلیل، این بیماری را"بیماری هزارچهره"نیز می‌نامند.

از علائم شایع این بیماری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تب، سردرد، کمردرد، تورم مفاصل، کاهش وزن، تعریق شبانه، ضعف و بی‌حالی، درد و تورم بیضه‌ها در آقایان و ناباروری در خانم‌ها.

عامل بیماری عمدتاً در دام‌هایی مانند گاو و گوسفند وجود دارد و انتقال آن به انسان معمولاً از طریق مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی آلوده صورت می‌گیرد. همچنین تماس با ترشحات دام‌های آلوده، به‌ویژه در زمان زایمان یا برخورد با جنین مرده، می‌تواند در صورت وجود زخم یا خراش در پوست و عدم استفاده از دستکش، بیماری را به دامداران منتقل کند.

امروزه با واکسیناسیون دام‌ها تلاش می‌شود شیوع این بیماری در جمعیت دامی کنترل گردد تا شیر تولیدی از سلامت کافی برخوردار باشد.

راه‌های پیشگیری:

بهترین راه پیشگیری از ابتلا به تب مالت، مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی سالم، پاستوریزه یا به‌درستی حرارت‌دیده است. با وجود تبلیغات گسترده درباره مصرف لبنیات سنتی و طبیعی، توجه به نکات ایمنی بسیار مهم است:

• در صورت استفاده از شیر فله خام، حتماً آن را بجوشانید. زمان جوش آمدن شیر ۳ تا ۵ دقیقه کافی است تا عامل بیماری از بین برود. نیازی به جوشاندن طولانی‌مدت نیست.
• در تهیه پنیرهای محلی، مطمئن شوید که از شیر سالم-پاستوریزه یا شیر جوشانده‌شده استفاده شده است.
• مصرف فرآورده‌هایی مانند کره و روغن حیوانی، ماست، کشک و قره‌قروت، به دلیل حرارت‌دیدن در فرآیند تهیه، خطر انتقال تب مالت را ندارند.

توصیه پایانی:

در مصرف لبنیات سنتی دقت کنید و تا حد امکان از منابع قابل اعتماد خرید نمایید. حفظ سلامت فردی و خانوادگی در گرو رعایت این نکات ساده اما مهم است.