به گزارش روابط عمومی دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی ایران، در دومین کنگره ملی طب ایرانی که با حضور اساتید برجسته و پژوهشگران این حوزه برگزار شد، دکتر محمد صدر عضو هیئت علمی گروه تاریخ پزشکی دانشگاه در روز پایانی این کنگره سه روزه پیرامون غذاها و اصول تغذیه از دیدگاه زهراوی به ایراد سخنرانی پرداخت. 

دکتر صدر درمورد شخصیت زهراوی بیان داشت: ابوالقاسم خلف‌بن عباس زهراوی (قرن چهارم و پنجم هجری)، پزشک، جراح و داروشناس برجسته اندلس، بیشتر به‌سبب نوآوری‌هایش در جراحی شناخته شده است. 

وی خاطرنشان کرد: بااین‌حال، بخش داروشناسی و تغذیه در اثر بزرگ زهراوی، التصریف لمن عجز عن التألیف، به‌ویژه مقاله بیست‌وششم با عنوان «فی أطعمه المرضی»، ابعادی کمتر کاوش‌شده از اندیشه طبی او را آشکار می‌کند. زهراوی در این مقاله با رویکردی مبتنی بر تجربه بالینی، درمان را بر پایه تغذیه و تدبیر غذا به‌جای دارو توصیه می‌کند و هدف اصلی از تغذیه را «نفع بدن» می‌داند نه «لذت خوردن». 

عضو هیئت علمی گروه تاریخ پزشکی اظهار داشت: این مقاله با تحلیل متن عربی و مقایسه‌ی آن با سنت‌های طبی هم‌زمان (جالینوسی و اسلامی)، جایگاه تغذیه‌درمانی در منظومه پزشکی اندلس را بازمی‌نماید و نقش زهراوی را در پیوند میان طب نظری، تغذیه و داروشناسی تبیین می‌کند.